西安油酸的制備方式
發表時間：2018-05-08
將紫蘇籽浸泡、壓榨、澄清等工序，其特征在于將上層澄清液加入1%重量的維生素E后通過超濾膜、
將下層壓榨油中加入10－15%重量的橄欖油再次壓榨抽提、澄清，
再將上層澄清液加入1.5%重量的維生素E后通過超濾膜，得到高質量、富含α－亞麻酸油的蘇子油。
為進一步提高其穩定性，可以進一步加入0.1－0.5%重量的磷酯質類協同抗氧化劑。
γ-亞麻油酸結構式名稱：γ-亞麻油酸英文名稱： γ-Linolenic acid
別名： 順式-6,9,12-十八碳三烯酸
分子式：C18H30O2
分子量：278.438
理化性質： 為黃色油狀液體
來源與制法： 以水解糖為原料，接種黃色被孢霉經液體發酵后得干燥菌絲體，通過二氧化碳超臨界萃取制得。
