凝固點（熔點）是物質本身的性質之一，純物質的凝固點在確定的外界條件下（氣壓等）是確定的。至于物質本身的性質有關。如果某種物質的物質的凝固點，在相同的條件下有差異，唯一的解釋就是該物質不純。

    工業油酸，具有不同的凝固點，肯定是含有雜質造成的。至于雜質的種類，可以從合成的途徑去考慮，主要包括原料的成分，副反應的成分，以及在生產，包裝，運輸過程中可能混入的其它雜質。要確定具體的雜質種類和數量，需要借助高端的檢測設備。