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亞麻酸和亞油酸的區別是什么?

發表時間:2018-06-05

亞油酸又叫十八碳二烯酸,是公認的唯一的必需脂肪酸,是脂肪酸的一種。亞油酸在人體不能合成,或是合成的量遠不能滿足需要的脂肪酸,叫做必需脂肪酸。研究發現,膽固醇必須與亞油酸結合后,才能在體內進行正常的運轉和代謝。如果缺乏亞油酸,膽固醇就會與一些飽和脂肪酸結合,發生代謝障礙,在血管壁上沉積下來,逐步形成動脈粥樣硬化,引發心腦血管疾病。所以亞油酸能降低血液膽固醇,預防動脈粥樣硬化的作用。
二、亞麻酸和亞油酸的區別:
亞麻酸包含:α-亞麻酸和γ-亞麻酸,α-亞麻酸是DHA和EPA的前體,人體自身酶可將亞麻酸轉化為DHA和EPA。γ-亞麻酸是α-亞麻酸的同分異構體,γ-亞麻酸對血清甘油三酯的降脂作用,是目前報道的降低高血脂較佳和安全性最高的。亞油酸在人體內可被轉化成γ-亞麻酸,DH-γ-亞麻酸和花生四烯酸,也可作為能量使用或貯存。亞麻酸的主要生理功能是:作為某些生理調節物質(如前列腺素)的前體物質;亞油酸可使膽固醇脂化,從而降低血清和肝臟中的膽固醇水平。

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