蠟由高級脂肪酸和高級一元醇所構成的酯，其中可同時存在少量游離態的高級脂肪酸、高級醇和高級烴，例如，我國白蠟的主要成分是蠟酸酯；蜂蠟的主要成分是軟脂酸蜂蠟酯。

蠟存在于植物的外皮、蜜蜂及其它昆蟲營造的巢、種子的囊層和各種動物的毛皮中。常溫下，蠟是有光澤的固體，化學性質不活潑，比油脂穩定，難被皂化，在空氣中不易被氧化，也不易變質。

蠟按其來源分為動物蠟（如蟲蠟、鯨蠟等），植物蠟（如米糖蠟、甘蔗蠟等）和礦物蠟（如褐煤蠟）等。 蠟的用途很廣。

皮革油、地板蠟、上光蠟、藥膏、蠟燭、蠟紙和蠟模等的制造，都少不了蠟。

石蠟是礦物蠟的一種。也是石油蠟的一種。半透明固體。由石油餾分經冷凍或溶劑脫蠟，再經脫油和精制而得。分粗石蠟、半精制和全精制石蠟、食用石蠟等。用于制造蠟燭、火柴、電氣絕緣材料、高級脂肪酸和高級醇等。

由于動物蠟和植物蠟的資源越來越緊張，現在的蠟燭大多是石蠟制造的。石蠟受熱時熔化、蠟燭燃燒時發光、冒黑煙、放熱。

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